Conserverie de Thon
1- Réception de la matière première et calibrage du thon
2- Entreposage du thon à une température de -18°C
3- Décongélation du thon à température maîtrisée
4- Etêtage et équeutage du thon
5- Cuisson du thon
6- Parage du thon et mise en filet
7- Mise en boîte ou en bocaux et pesage
8- Huilage
9- Sertissage des boîtes et mise des capsules pour les bocaux
10- Contrôle visuel et lavage des boîtes
11- Stérilisation
12- Refroidissement des boîtes / bocaux
13- Mise en cartons et entreposage
14- Contrôles qualité
